Šokolado temperavimo mašina SELMI TOP EX puikiai tinka vidutinėms ir didelėms konditerijos dirbtuvėms. Tai puikus visapusiškumo ir mažų eksploatacinių išlaidų derinys. Šokolado dozavimui įrenginys turi integruotą volumetrinį dozatorių ir srovės kontrolės pedalą.
Šiam įrenginiui gamintojas siūlo platų kompatibilių priedų asortimentą:
Dozavimo plokštė formų užpylimui.
R200 – Šokoladinių triufelių, pralinų, sausainių ir vaisių glaistymo šokoladu stalas.
Modulis su vibraciniu stalu, skirtas šokoladinių triufelių padengimui ir apibarstymui.
Injection Plate
Standartinės dozavimo plokštė naudoja 24 purkštukus: išpilstymas 8x3